Jag är ute på sommarnöjet i skärgården och lagar inte alls så mycket mat som jag hade tänkt mig. Igår gjorde jag en överraskande god smulpaj med plommon, några aprikoser och en nektarin. Prisa Herren vad gott det blev!!! Plommonen var syrliga men inte kärva utan sina mörkt lila skal, nektarinbitarna ljuvligt orangea, färdigkokta men inte mosiga, smulet knaprigt, sockrigt och smörigt. Jag är inte överförtjut i vaniljsås utan serverade en ordentlig klick md vispad grädde till. Aaah, vem behöver sex, drugs and rock n' roll när man har en dekadent plommonpaj? Kan tänka mig att lite sprit med plommonen hade varit pricken över i:et.
Imorgon ska jag göra lökpaj, lök verkar vara det enda som det finns ett överflöd av förutom chorizo.
4 kommentarer:
Vilken paj, den såg fantastisk ut!
Hälsar fröken Dill
Du anar inte hur god den var!
Wohoo, just nu råkar det finnas både plommon och nektarin i fruktskålen. Här ska bakas!
Hälsar Dillen
Svulstigt, ljuvt, snudd på vulgärt gott. I love it!
Skicka en kommentar