Ännu en lyckad lunch, fylld aubergine, svennigt? Kanske men gott! Gröpte ur äggplantan, hackad köttet stekte med vitlök, rödlök och trattkantareller. Sen lite passerade tomater, buljongtärning, timjan, anchochili o tabasco. Ner med mojset i bakade aubergineskal o tryckte ner lite getost och sen mozzarella o gratinerade.
Mmmm serverades med citroncrème fraiche. Hade tänkt äta lite ruccola till men den luktade apa.... gott var det.
2 kommentarer:
Hey! Du har blivit uppmärksammad! Förhoppningsvis kommer fler läsa om ditt matnörderi. =)
Ja det skulle väl vara roligt!!!!
Skicka en kommentar