FEBER

Hör och häpna!!! Jag blev sjuk, IGEN! Antagligen halsfluss.... stackars mig! I två dagar hade jag inga smak- eller doftupplevelser, jättekonstig känsla, konsistens och temperatur blir helt plötsligt viktigare än smak. Jag kan säga att jag har unnat mig, chips, glass, juice, pasta.
Glassen, mangosorbet med swirl av bärsorbet smakade syrligtsött med lite mindre syrligt, men kallt och skönt för halsen.
Chipsen, salt n' vinegar så klart, salta och krispiga, kliade gommen och halsen på ett trevligt vis.
Juicen, grapefrukt, besk och härlig, så besk att det nästan var som en smak och så sval så klart.
Pasta har absolut ingen funktion om man inte känner smak, det är bara mjukt, mjukt och konsistenslöst, fylld med ricotta och basilika med röd pesto... mjuka kuddar med mjuk fyllning med salt pesto, intetsägande. Taglioni carbonara, mjukt och lite salt, det som annars är så gott med lite sallad till blev bara konstigt, kalla blad med sur sherryvinäger till mjuka, salta band.
Men jag börjar få tillbaka lite luktsinne, hurra!
Ikväll blir det kyckling på nåt sätt, kanske pocherad, med stuvad vitkål.

Håll ut!

Jag är förkyld IGEN nu med en vackert rosslig röst, på SVTs Gomorron Sverige pratade de om vårdepressioner eller vårtrötthet och att det verkar som att vissa är mer disponerade att bli deppiga på våren än andra, det handlar delvis om att när hormonnivåer och sådant som påverkas av ljuset förändras är det omvälvande för kroppen och det kräver energi men det handlar också om att man har hållt ut en hel vinter och kroppen är trött, våra reserver är så att säga slut och detta gäller inte minst D-vitaminet! Vi bildar och lagrar D-vitamin från solljus under sommarhalvåret, en timme på sommaren motsvarar en hel dag ute på vintern, och den här tiden på året börjar D-vitamin lagret sina vilket gör oss mer infektionskänsliga. Det är därför det känns som att alla blir sjuka hela tiden!
Även om det inte är vaccin eller mirakelmedicin blir kropp och själ inspirerad och upplivad av att äta färgglada frukter, knapriga grönsaker, het och rensande chili, släng med lite kryddor som stjärnanis, kardemumma, kanel, vanilj, muskot eller ingefära så känns inte solbristen lika hemsk, låt smakerna flyga dig till Tusen och en natt, Söderhavet, Siam eller karibien.


För ännu fler och bättre tips måste ni besöka Superfood på svenska som Mikkan från Mikkans Njutmat är med och driver!

Sjuk....igen....

Det är väl 'nya'influensan.... Får kanske tillaga lite fläsk, jag har faktiskt en karré i frysen. Återkommer om det.