Upptäckte att det så klart inte funkade att följa länken till min Instagram. Om ni skulle vilja följa mig så heter jag
Kristinsita!

På bilden ser ni toppen av tårtan som jag gjorde till tårtbuffén på mina kompisars bröllop i helgen. Under den rosa cavagelén ligger handplockade penséer på flädermousse, där under döljer sig japansk mispelmousse och en litet anslag. Ska visa bilder på tårtan när den stod i tårtbuffén i ett senare inlägg.

BRÖLLOPSBUFFÉN

Det vackra brudparet Daniela & Fredrik Auerbach-Gradin.
Foto: Elin Parmhed


MINGEL
Gröna & svarta oliver
Olivkex
Rostade kikärtor

FÖRRÄTT
Laxcocktail med pepparrotsost, inlagd dillgurka & 2 pumpernickel halvor

BUFFÉ
Vinbladsdolmar m. citronklyftor
Marinerad ost
Marinerade grillade paprikor
Lökpaj med vitlökskvarg och timjan
Tomatpaj med mozarella
Vegetariska vårrullar
Varm rotfruktssallad m. fetaost och honung
Focaccia
Rödsås
Vitsås
Grön Sallad

Gorgonzola
Brie
Päron
Vindruvor
Kex- 2 sorter


EFTERRÄTT
Tårtor
Äppepajer
Citronpajer
Kladdkakor
Chokladtryfflar
Pepparkakstryfflar


Jag gjorde inte efterrätterna förutom tryfflarna, det var lite missförstånd kring det, brudparet tyckte inte att en beställd bröllopstårta var värd priset och tyckte inte att det behövdes efter en stor buffé och att det skulle räcka med tryfflar. Brudparets mödrar trodde att det enda skälet till avsaknaden av den traditionella tårtan och efterrätt var monetär varvid de bestämde sig för att göra pajer och bröllopstårtor!

Happy occasions!!

I tisdags, den 23:e december 2008, friade min kompis Daniela till sin sambo Fredrik. Hon la ringen i ett glas portvin och frågade när han hittade ringen, han sa ja om ni undrade. Jätteroligt och jag är superglad för deras skull. De tänker gifta sig i sommar och har frågat om jag vill catera och visst vill jag det. Vi har ju inte hunnit prata och planera men det jag vet är att det blir buffé för ca 100 personer. Så det blir ju inga problem!

Stort grattis till de lyckliga tu.